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Ein Kulinarischer Sammelband
Dieses Produkt ist der Warengruppe Molekulares Kochen zugeordnet
zu geschmortem Rindfleisch oder Schweinsbraten
Cremes oder Süßspeisen
Produktbeschreibung laut Hersteller: Gänseleber Block
NORDUR, Meersalzflocken aus Island, 250 g sub-getreide-und-griess Ein Kulinarischer SammelbandDieses rsch Meersalz fr Feinschmecker wird durch eine einzigartige, geothermale Herstellungsweise gewonnen, die 1753 zum ersten Mal getestet und seitdem in Island und Dnemark angewendet und umsichtig gepflegt wird. Das Meerwasser im Breiafjrur (Fjord im Westen von Island) hat eine einmalige, ausgeprgt Note. Bei der Herstellung wird es in Siedepfannen geleitet und langsam mit heiem Wasser aus naturbelassen Quellen erhitzt. Dieser Prozess ist nachhaltig
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