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Das Ras el Hanout passt gleichermassen zu Gerichten der afrikanischen wie auch der europäischen Mittelmeerküste
In der Nase vorerst ein Gewürzstrauss
Persönlich verwende ich es gerne als aparten Pfefferersatz in der italienischen und französischen Küche - sowie als Lebkuchen- und Glühwein-Gewürz
süsslichen und relativ bitteren Geschmack - vergleichbar mit Sassafras oder Bockshornklee aber wesentlich intensiver
Duschsalze oder Peeling Salze im Handel
Hawayij Yemen Curry Gebinde:Beutel 500g Das Ras el Hanout passtDieses arabische Curry verwendet indische Gewrze und ist doch recht italienisch, weil mit viel Pfeffer komponiert. Und auch echt orientalisch. Wer sonst kocht mit Rosenblten oder kombiniert indischen Kreuzkmmel mit europischem Kmmel. Kaufen sie Fleisch, lachs, Aal, Makrelen oder auch Huhn. Kochen sie mit viel Olivenl, frischen Krutern (insbesondere Rosmarin, Thymian und Estragon), Tomaten und Pasta. Oder machen Sie deftige Eintpfe (z. B. mit