Deba Linkshand White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Kirschholz Griff 165mm Fukuoka Prefecture aber der zusätzliche Kohlenstoff und

aber der zusätzliche Kohlenstoff und Wolfram führen zu noch besserer Schärferetention und Zähigkeit

Das Sakimaru Takohiki ist eine Variante des Yanagiba und Takohiki und wird für ähnliche Zwecke verwendet

Der Hauptschmied ist Mitsuo Nagao

Material: Blue Steel #2 / Dicke: 2

Das Garasuki Messer hat das gleiche Klingenprofil wie das Honesuki

Deba Linkshand White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Kirschholz Griff 165mm Fukuoka Prefecture aber der zusätzliche Kohlenstoff undDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.