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Mirazur (Mauro Colagreco) Mit vielen hilfreichen Checklisten fürSternekche zwischen Himmel und Erde Im Kosmos des Mirazur: Auf Platz 1 im Ranking der "World's 50 Best Restaurants" Ein "Grtner in Kochjacke": Sternekoch Mauro Colagreco steht wie kaum ein anderer Spitzenkoch fr die Philosophie "Vom Garten auf den Tisch" Eine einzigartige Koch Philosophie: 64 auergewhnliche kulinarische Kreationen, die den Elementen und Mondphasen folgen Nachhaltige Sternekche: Ein Pldoyer fr eine plastikfreie, biodynamische Profikche
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