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Bei Pavie ist das Terroir seit Langem der eigentliche Ausgangspunkt
bevor er mit behutsamer Schönung/Filtration abgefüllt wird
reife Säure und eine seidig-feine Mousse tragen Zitrusfrucht
Spannung und unbestechliche Terroirtreue
die echte Terroir-Expression suchen
Caymus Mer Soleil Silver Chardonnay 2021 Weingut Michael Teschke Laurenziberg 14 D-55435 Gau-Algesheim Bei Pavie ist das TerroirDer Caymus Mer Soleil Silver Chardonnay 2021 ist ein moderner, bewusst holzfreier Chardonnay aus Kalifornien, der Frische, Przision und Mineralitt in den Vordergrund stellt. Winemaker Charlie Wagner geht hier ganz bewusst gegen den kalifornischen Mainstream und verzichtet auf den typischen Ausbau im Barrique zugunsten von Edelstahl und Betontanks. Das Ergebnis ist ein auergewhnlich klarer, khler Chardonnay, der die Nhe zum Pazifik und das besondere
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