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Klingenlänge: 150–165 mm
Mit einem 80 mm langen Griff bietet es zudem eine perfekte Balance zwischen Wendigkeit und Kontrolle
das wie eine Kombination aus beiden aussieht
Das liegt an seinem geringen Gewicht
- Herstellung von Bambuslibellen
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 170mm 森本 Klingenlänge: 150–165 mmSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.