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les palourdes dures
Tranchant et résistant
des lances et des outils
enduire d'un peu d'huile
trancher les fruits et légumes
Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche en Zelkova 80mm Marine Plastic les palourdes duresUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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