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Ein bewährtes Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden
Durch die Vermischung des Eigelbs mit dem hochprozentigen Kirschwasser - und ganz ohne Zusatz von Sahne - ist er nahezu unbegrenzt haltbar und ungemein köstlich
da die Hochzeit zwischen Olivenöl und Sardine sich nur langsam anbahnt
Für wen eignet sich die 4-kg-Packung
Das Merlot/Cabernet Glas bringt die majestätisch strukturierten Rotweine in ihrer vollen Komplexität und Finesse zur Geltung
Wiberg Aspik Super, Gelatine gewürzt, für 18 Liter, 910 g sub-suess-und-dessertweine Ein bewährtes Basisgewürz mit breitemDie gewrzte Gelatine einfach in heies, aber nicht kochendes Wasser einrhren, bis es sich vllig aufgelst hat. Eventuell mit Salz, Essig oder andren Zutaten abschmecken. Perfekt fr alle Arten von Slzen, zum Glasieren, Ausgieen und zum Binden von Mousse und Salaten. Dosierung: 40 50g auf 1 Liter Wasser (10g = 1 getrichener El. = 4 Blatt Gelatine) Gesamtergiebigkeit: 18 Liter.
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