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reifer Jahrgang
Der kuehle Jahrgang hat dem Wein eine praegende Saeure und filigrane Tannine mitgegeben — genau die Eigenschaften
Die CosyColours Kreidefarben vereinen natürliche Pigmente
die dem Wein Rückgrat und Langlebigkeit verleiht
Auch zu reifem Bergkäse oder einem Pilz-Risotto eine schöne Verbindung
Matassa Tommy Ferriol VdF rouge 2024 aligoté reifer JahrgangTommy Ferriol hie frher Brutal Rouge Tom Lubbe hat ihn umbenannt, der Wein ist geblieben: eine ungewhnliche Cuve aus 70 % Syrah von uralten Reben und 30 % Muscat Petit Grains. Ja, Muskat in einem Rotwein. Was erstmal verrckt klingt, ist im Roussillon eine alte Tradition, die Matassa mit Verve wiederbelebt. Die Syrah Reben gehren zu den ltesten der Region knorrige Buschreben, die konzentrierte, dunkle Frucht liefern. Der Muskat bringt florale Noten und
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