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orangefarbener Sand über Tuff
die in der Grossflasche ihre volle Entfaltung finden
Die Chardonnay-Reben stehen auf einem Untergrund aus Kreide und Kalkstein
dunkle Schokolade und ein Hauch Rauch
liegt vom Prinzip her richtig — nur liefert der Schotter der Gimblett Gravels in Hawke's Bay eine wärmere
Waterkloof Circumstance Syrah 2021 tapa orangefarbener Sand über TuffAm Schapenberg, wo Waterkloof seine Reben in Sichtweite des Atlantiks pflanzt, zeigt Syrah ein anderes Gesicht als im wrmeren Landesinneren: khler, wrziger, mit mehr Struktur als Fruchtse. Der Circumstance steht fr diese maritime Spielart der Rebsorte. Granit ist der Boden, auf dem die Reben wurzeln ein Gestein, das wenig Nhrstoffe liefert, dafr aber Mineralitt in den Wein trgt. Nach mehr als 24 Stunden auf der Maische reift der Syrah zwei Jahre im