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La bouche est fraîche et croquante
fanno di questo Etna Rosso DOC della cantina I Vigneri
pasta con sughi a base di pesce
da cui è nato lo Chablis del Domaine Chanson
piacevolmente equilibrato e caratterizzato da una morbidezza che ne delinea il tratto fino a una chiusura di buona pulizia
etna rosso doc cauru 2023 torre mora W24-25-gen12 La bouche est fraîche etRubino: il nerello mascalese "Cauru" di Torre Mora profuma di frutti rossi e ciliegia in apertura, poi viola e note speziate terziarie. In bocca elegante e ben equilibrato, con quella sapidit vulcanica che arriva dritta dai suoli dell'Etna e una persistenza lunga. Il nome Torre Mora richiama il colore scuro dei terreni vulcanici su cui sorgono i vigneti della tenuta, e Cauru ne lespressione pi diretta: raccolta a inizio ottobre, macerazione a freddo
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