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Diese Sardinenfilets werden nach dem Fang zart handverlesen
Die Saison 2022 steht für eine besonders ausgewogene Ernte an der bretonischen Atlantikküste 🐟⚓
Hier wurde er von Hand zubereitet und in Dosen konserviert
stammend noch aus den 20er Jahren für die Verarbeitung der frisch gefangenden Fische benutzt
damit die Butter sanft schmilzt
Thunfischsalatmit exotischem Gemüse-Tajine | La Belle-Iloise | Quiberon | Frankreich La Compagnie Bretonne des Poissons Diese Sardinenfilets werden nach demEin Salat mit fernstlicher Inspiration und mediterraner Eleganz. Zarter Thunfisch verbindet sich mit exotischem Gemse im Tajine Stil eine aromatische Komposition mit warmen Gewrznoten, feiner Se und ausgewogener Tiefe. In hochwertigem Olivenl gebettet entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus Struktur, Wrze und saftiger Textur. Die exotische Gemseauswahl bringt eine besondere Raffinesse ins Spiel, ohne den natrlichen Geschmack des Thunfischs zu
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