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Obstbäumen und Schlamm
FR-BIO-01 Aus 100 % Grenache mit maceration carbonique hergestellt wie ein Beaujolais Primeur
Kreuzkümmel und Kardamomsaat
Ebenfalls in einem 320g Glas erhältlich
gehaltvoller Käseteig trifft auf aromatische Trüffel
Gigabol Hamburgerbrötchen Mehrkorn, vorgebacken, Siegert, TK, BIO, 2,3 kg, 20 x kat-molekular-und-avantgardekueche Obstbäumen und SchlammNL BIO 01. Bei Carl Siegert sind Tradition und Technik eng miteinander verwoben. Die biologisch angebauten Getreidesorten wie Weizen und Dinkel stammen zu 100 % aus den Niederlanden. Gemahlen wird das Korn langsam und erst kurz vor der Verarbeitung, damit das volle Aroma bewahrt bleibt. Mit selbst hergestellten Sauerteigkulturen angesetzt, ruhen die Teige lange, sodass sich der Geschmack entfalten kann. Beim Backen in rotierenden fen oder
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