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Sa pointe effilée permet au chef de se rapprocher très près de l’os pour enlever autant de viande que possible
en faisant un excellent ajout à toute cuisine
Partez à l'aventure du désossage professionnel avec le couteau à désosser VG-5 Damas manche occidental 160 mm
et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères
Parce que le Higonokami est léger
Gyuto AUS-10 Poli Manche en Érable Vert 240mm white_steel Sa pointe effilée permet auCouteau polyvalent avec une pointe effile et une lame fine. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois destin aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'exercer une force pour couper les aliments sans effort.
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