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Ursprung: Kyoto
Das Deba Blue Steel #2 im Kurouchi-Finish mit einem Büffelhorn-Magnolia-Griff wird Ihr kulinarisches Erlebnis aufwerten
Die Klinge wird durch den Honyaki-Prozess hergestellt
während der Fuji-san Stabilität und Beständigkeit repräsentiert
Die Stadt Miki hat eine lange Geschichte in der Herstellung von Messern und Tischlerwerkzeugen
Kiritsuke SG-2 Damast Blauer Türkis Griff 240mm Finish:Tsuchime Ursprung: KyotoDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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