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beispielsweise auf pochiertem Fisch oder zu Spargel
Fischgerichte der Mittelmeerküche und Gemüsepfannen
In seiner Heimat wird er für Aji de gallina und Ceviche de pescado verwendet
würzig-süss und etwas scharf
vielleicht auch etwas Olivenöl und Zitronensaft
Nigella Saat Gebinde:Gastrobeutel 500g beispielsweise auf pochiertem Fisch oderDie Samen des einjhrigen Hahnenfussgewchses Nigella sativa besitzen beinahe keinen Geruch. Erst durch trockenes Rsten entwickeln sie ein elegantes Aroma, das an Oregano und Pfeffer erinnert. Der Geschmack ist zart aromatisch, pfeffrig und etwas bitter. Schwarzkmmel besitzt in den Anbaugebieten praktisch den gleichen Stellenwert wie der Kmmel. Zerstossen wird er fr Naan Brot, Sssigkeiten, Quark, Kse, Saucen und Suppen verwendet. Versuchen sie
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