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Anders als bei den meisten Kochmessern ist ein Brotmesser dafür gedacht
Messertyp: Kiritsuke/Bunka
Dieser Schleifstein ist ideal für alle
scharfen Klinge und einem geraden Schnitt
dass die auf den Bildern gezeigten Messer nicht in der Set-Box enthalten sind
Kiritsuke SLD Wellen Nickel Damast Yaki Urushi Griff 210mm サンライフ Anders als bei den meistenDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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