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dass Messer und Scheide zusammenpassen
Sie sind bei japanischen Profiköchen sehr beliebt und werden häufig zum Servieren von Gerichten wie Tempura
Dieses vielseitige Werkzeug ist darauf ausgelegt
insbesondere Aji (Japanischer Makrelenhecht)
Material: Nishijin-ori (Lila Sakura)
Santoku White Steel #1 Tsuchime Sumi Urushi Griff 165mm VG-10 dass Messer und Scheide zusammenpassenDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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