Domaine de Chevillard, Mondeuse, Vin de Savoie Les Croix iets gekoeld serveren kan ook

iets gekoeld serveren kan ook

met het verstrijken van de jaren krijgt de wijn steeds meer laagjes

met veel karakter en mooie lengte

Prachtig glas

bavette van de bbq en kazen

Domaine de Chevillard, Mondeuse, Vin de Savoie Les Croix iets gekoeld serveren kan ookMondeuse, de rode druif van de Savoie, is de moeder of zus van Syrah en wij zijn er maf van. Deze cuve is de perfecte introductie. Niet zwaar maar gewichtig, een wijn vol met zwarte kers, donker bosfruit, thym, salie, baconvet en tannine's die structuur geven. Ook deze wijn van Matthieu is niet minder dan 36 maanden opgevoed in gebruikte eikenhouten vaten alvorens die werd gebotteld.