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Er kommt ruhig
In der Nase zurückhaltend und komplex zugleich: Tabak
mineralischen Nachhall
da die Frostschäden immens waren
Dies in Kombination mit einer nicht zu üppigen Cremigkeit
Champagner "Grande Réserve" brut Cabernet Franc Er kommt ruhigDie Familiencuve schlechthin. Alle drei Rebsorten des Guts in gleichen Teilen Meunier, Chardonnay, Pinot Noir alles aus Treslon. Vincent selbst nennt sie "Vaters Cuve", hat aber, zu unserem Glck, die Dosage gegenber frher deutlich reduziert, auf 6 g l im Brut Bereich. 85% Edelstahl, 15% alte Eichenholzfsser, mindestens fnf Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist kein Kompromiss, sondern eine Entscheidung: das Beste aus drei Charakteren zu einem zu