Intemporel - Ventoux Rouge Sans sulfites œil de perdrix

œil de perdrix

Les notes fruitées (fruits jaunes) et rondes (noisette

ouvert sur l'agrume et la citronnelle

sans aucune extraction

Arrivée au chai : pressurage direct

Intemporel - Ventoux Rouge Sans sulfites œil de perdrixCpage & Vinification Grenache Noir, Syrah, Cinsault Vinification en cuve bton. Macration denviron une quinzaine de jours avant de dcuver. Tout au long de la fermentation, extraction lgre et souple, faite uniquement par remontages. Dgustation Nez aux armes de petits fruits rouges Bouche aux armes de petits fruits rouges, lgre et souple. Accords Mets & Vins Bavette daloyau, canard Terroir Sols argilo calcaires, assez pauvres en surface mais profonds