Paxton Jones Block Shiraz Bio 2018 Eco-friendly packaging die nog steeds zijn diepte

die nog steeds zijn diepte en complexiteit ontwikkelt

morello-kersen en zoete kruiden vallen op

meloen en appel gecombineerd met wat groene tonen en een mooie mineraliteit

In de smaak is de wijn vol

Thai beef salade

Paxton Jones Block Shiraz Bio 2018 Eco-friendly packaging die nog steeds zijn diepteEen gevierde single vineyard Shiraz uit McLaren Vale, met aroma's van pruimen en donkere bramen gecombineerd met een rijk, robuust mondgevoel. Een vleugje vanille en kruiden van prachtig gentegreerd Frans eikenhout zorgen voor de finishing touch. De druiven worden half maart met de hand geplukt en ontsteeld in kleine open vaten voor fermentatie. Dagelijks met de hand gedompeld door het wijnbereidingsteam gedurende ongeveer 20 dagen voordat het wordt