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C’est un Chasselas typique à l’attaque légèrement carbonique et aux arômes fins
Charcuteries et salaisons
Naturellement peu aromatique et peu acide
poivre blanc et épices
Un vin qui délie les langues et les cœurs
EPESSES CLOS DU BOUX HUMAGNE ROUGE C’est un Chasselas typique àEN BREF CARACTERES DOMINANTS Ample, structur, gras, fruits exotiques, finale pice PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Clos du Boux, seul clos de l'appellation Epesses est issu de terroirs lourds et argileux. Ce Chasselas s'exprime donc avec profondeur et une belle amplitude. Une belle couleur jaune intense aux reflets dors annonce un vin de caractre: le nez est riche puissant, sur des notes complexes
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