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tandis que son acier résistant à la rouille garantit une durabilité exceptionnelle
Elle peut également être lavée à la main
tout en étant adapté à une utilisation prolongée
Après avoir pris en compte plusieurs critères
les palourdes jaunes ou encore les coques — sont de saison
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm Manche:Japonais tandis que son acier résistantLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.
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