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Le Spumante Metodo Classico Pas Dosé de la cave d'Araprì est réservé aux vrais connaisseurs
la texture tannique est veloutée et la persistance est excellente
il est plein et velouté
et qui reflète fidèlement le terroir de la côte toscane
Bon avec des tagliatelles à la chair de crabe
teroldego rotaliano doc 2023 de vescovi ulzbach W17-sconto10 Le Spumante Metodo Classico PasCouleur rubis violet trs intense. Le nez s'ouvre d'abord sur des notes vineuses, puis devient de plus en plus pic et balsamique, poivre noir, menthe et baies de genivre. De subtiles notes fruites de prune et de mre s'ouvrent sur un got cors, structur et plein en bouche. Le tanin est vif et rend la gorge longue et persistante avec une finale de fruits rouges. Un Teroldego qui est principalement lev en acier inoxydable aprs une macration de 7 jours.