Mâcon-Bray, La Vigne Mouton, Granit 35, Bourgogne type_mousserend rosé sushi en sashimi

sushi en sashimi

heerlijk als aperitief

Volgens Jacky is het een van de grootste Clos van de Loire

klassieke frisfruitige Sauvignon Blanc

Sappige wijn met heerlijke zuren die de wijn fris en toegankelijk houden

Mâcon-Bray, La Vigne Mouton, Granit 35, Bourgogne type_mousserend rosé sushi en sashimiDe Aligot van Margaux & Valentin! Deze Aligot doet ons in vele opzichten denken aan die van vroeger. Geen opgepompte Aligot met veel hout maar juist elegant, soepel, met fijne zuren, maar dan wel, in tegenstelling tot vroeger, rijp geplukt. In de neus naast steenfruit en citroen, ook wat groene peer en een hint ziltigheid. In de mond een prachtig huwelijk van zuren en fruit, schoon en helder.