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Amphorenstilistik mit grandioser Säure
keine Filtration
Am Gaumen zeigt er eine feine Balance zwischen Schmelz und straffer Frische
die sich jedes Mal doch nur als Einstieg in eine sau nervige Angelegenheit entpuppen
fokussiertere Bruder des Vorjahres – weniger barock
2021 - Riesling "Laurentiuslay GG", Nik Weis rose Amphorenstilistik mit grandioser SäureDer Laurentiuslay macht schon in der Nase klar: Hier wirds wrzig! Muskat, Nelke, Anis und weier Pfeffer geben den Ton an, whrend Orangenschale, weier Pfirsich und Aprikose frech dazwischenrufen. Am Gaumen gehts weiter mit Rstaromen, einem Schuss Bitterlikr, Lebkuchen, Wacholder, Ingwer und Grapefruit als htte eine ganze Weihnachtsbckerei beschlossen, sich mit einer Zitruspresse zu verbnden. Dazu kommt ein Hauch von frisch geriebener Zitronenschale fr