Chianti Rufina Basciano DOCG Costa di Bussia Kross gebratener Bachsaibling mit Meerrettich-Kartoffelpürée

Kross gebratener Bachsaibling mit Meerrettich-Kartoffelpürée und wildem Spargel

anhaltende Perlage entwickelt

Unglaublich alkoholfrei

Feines Zusammenspiel aus Frucht und würzigen Aromen wie Kaffee und Leder

Zu Antipasti

Chianti Rufina Basciano DOCG Costa di Bussia Kross gebratener Bachsaibling mit Meerrettich-KartoffelpüréeIn der Nase elegante Aromen von saftigen Kirschen, reifen Pflaumen und feinen Kruternoten; im Geschmack kraftvoll und ausgewogen mit lebendiger Sure, geschmeidigen Tanninen und einer ausdrucksstarken Frucht; klingt anhaltend aus mit wrzigen Anklngen und einer feinen mineralischen Note. Nudelgerichte mit Tomatensoen, krftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soen, gegrilltes Fleisch), Lamm, Wild, Weichkse, Hartkse.