Chile Cayenne Flocken Krüger mit Zahtar und wenig Salz

mit Zahtar und wenig Salz bestreuen und im Backofen bei 200° C

reiche Sonntagsgewürz

zylindrisch

Die Schärfe ist mild und warm - wie die des schwarzen Pfeffers

wie beispielsweise geräucherter lachs mit Süssholz und persischem Thymian

Chile Cayenne Flocken Krüger mit Zahtar und wenig SalzDiese indische Cayenne Zchtung besitzt ein beeriges, dabei relativ schlichtes aber sehr schn klares Aroma das typisch ist fr viele der milderen C. annum. Seine Schrfe aber ist intensiv, dabei schneidend und sowohl schnell wie auch lange anhaltend. Wie alle Cayenne besitzt auch diese Sorte ein zartes Raucharoma und eine leicht erdige Adstringenz. Ich mag diese schlichte Direktheit am liebsten ungekocht, also am Tisch ber die Speisen gestreut.