Domaine du Castel RAZI'EL 2018 Petit Verdot Hij is fris en aromatisch

Hij is fris en aromatisch met geuren van bramen en kersen

gevolgd door volledige malolactische gisting en ongeveer 12 maanden rijping in Franse eiken vaten

Na 7 tot 8 uur zachtjes persen wordt de most met een hoge suikerconcentratie afgetapt en vervolgens overgebracht naar eikenhouten vaten voor lange fermentatie met temperatuurregeling

die een zeer positief effect hebben op het karakter van St Laurent

Zeer droog en onberispelijk delicaat

Domaine du Castel RAZI'EL 2018 Petit Verdot Hij is fris en aromatischRazi'el is een aartsengel binnen de leer van de joodse mystiek die de "bewaarder van geheimen" en de "engel van mysterin" is. Razi'el is een assemblage van syrah en carignan. De druiven zijn met de hand geplukt en de wijn heeft 18 maanden gerijpt in Frans eikenhouten vaten. Diep van kleur en vol van smaak toont de wijn elegante tannines en een harmonieuze balans. Na meer dan 20 jaar in Ramat Razi'el, verhuisde Domaine du Castel in 2015 naar haar