Serafini & Vidotto Phigaia After the White Emil Bauer met veel schakeringen en een

met veel schakeringen en een enorme lengte

frisse zuren en een spannende minerale toets

De wijn heeft om en nabij 18 maanden gerijpt voordat de wijn gebotteld word

levendig en sappig en een beetje ‘vet’

Fris en sappig met voldoende zuren maar toch ook met weelderigheid

Serafini & Vidotto Phigaia After the White Emil Bauer met veel schakeringen en eenDe Serafini & Vidotto Phigaia After the White is een blend van 70% sauvignon blanc en 30% pinot blanc. De pinot blanc vergist volledig in roestvrij staal, van de sauvignon blanc vergist 50% op barriques van Frans eiken en 50% op roestvrij staal. Dat levert een complexe, gelaagde witte wijn op. De neus betovert direct, met limoen, grapefruit, tomatenblad en munt. Je ruikt ook hazelnoot en een lichte vanilletoon. Alles in balans. In de mond waaieren al