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Ce vin est le résultat d'une viticulture minutieuse
ce vin exprime le terroir unique de la Haute Vallée de l'Aude
voisin du Zellberg
il élabore des cuvées mettant en avant le Cabernet Franc sur des sols graveleux
avec des notes évoquant l'umami
Pique de Nore 2023 retour_par_3 Ce vin est le résultatCe vin blanc sduit par son quilibre parfait entre fracheur et rondeur. Provenant d'un terroir unique alliant influences atlantiques et mditerranennes, il bnficie d'une vinification minutieuse : des vendanges manuelles tales assurent une maturit optimale des raisins suivies d'une macration pr fermentaire subtile. La fermentation, principalement en cuves inox, prserve ses armes vifs. Un levage soign en demi muids neufs ajoute sa complexit sans altrer sa