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Ce couteau à nouilles professionnel Menkiri est doté d'une poignée en magnolia poli et d'une lame en alliage de molybdène de 300mm pour une résistance et une stabilité supérieures
tandis que son acier résistant à la rouille garantit une durabilité exceptionnelle
Ce fourreau black-ishime est spécialement conçu pour les lames sujihiki de 240 mm
Offrez-vous le parfait équilibre entre style et durabilité
En plus de nettoyer les palourdes
Santoku White Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm BFCM Ce couteau à nouilles professionnel"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices