Colombia LaREB Ana Mustafa Crucero cold brew rediseñando la producción con un

rediseñando la producción con un enfoque en la calidad y la sostenibilidad

Analizamos cómo la reforma y la inversión en el sector de las semillas de café podrían asegurar el futuro del café

Un depósito de agua autónomo de 2 litros con fácil acceso hace que el llenado de la máquina sea opcional

Sabemos que no hay ninguna inversión que tenga mayor impacto en la calidad de la preparación del café —y esto aplica para casa como para entornos profesionales— que el molino

durazno cocido

Colombia LaREB Ana Mustafa Crucero cold brew rediseñando la producción con unLa Finca Crucero, dirigida por Ana Mustaf, resalta en el panorama de la caficultura colombiana en Pereira, Risaralda. Parte de un grupo de tres fincas de caf de la familia Mustaf, Crucero debe su nombre a su ubicacin estratgica en un cruce de caminos. Ana, una productora de caf de renombre en Colombia, lidera La Real Expedicin Botnica, cuyos cafs representan casi el 40% de la operacin del colectivo. Proveniente de una familia de caficultores, Ana