Kalfszwezerik Rundernek Vervolgens leg je de kalfsmuis

Vervolgens leg je de kalfsmuis ongeveer drie uur in het waterbad waarin hij langzaam sous vide zal garen

handzaam en diepgevroren verpakt

Gemaakt van goed gehouden Piétrain varkens en direct klaar om te serveren

Vanwege deze eigenschappen wordt de tournedos beschouwd als het meest delicate stukje vlees van het kalf

Onze kippendijfilet wordt dagelijks vers gesneden in onze eigen slagerij

Kalfszwezerik Rundernek Vervolgens leg je de kalfsmuisLiefhebbers weten het zeker, kalfszwezerik is het neusje van de zalm als het aankomt op orgaanvlees. Onze kalfzwezerik is afkomstig van Nederlandse kalveren. De kalfzwezerik, ook wel het thymus genoemd is een klier die gesneden wordt tussen de borstbeen en de luchtpijp. Onze kalfzwezerik is de keuze van topchefs uit de bollenstreek. Door de toenemende vraag van consumenten hebben we nu besloten om de kalfzwezerik ook in ons online assortiment toe te