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" Personne ne sait vinifier aussi bien les Côte de Brouilly que le Château Thivin
Sol et Terroir : Argilo-calcaire et sable
Cépage : Sauvignon Blanc 100%
50% des grappes entières ont été intégrées à la vinification
tandis que sa partie inférieure est dotée de sols alluviaux bien drainés
Cornas Renaissance 2021 VP FIN " Personne ne sait vinifierLa cuve Renaissance incarne l'expression classique du Cornas selon Auguste Clape. Issue de vignes de 20 30 ans plantes sur les climats Geynale, Tzier et Mazards, elle rvle toute la puissance et l'lgance de la Syrah sur les coteaux granitiques de l'appellation. Un vin concentr et droit qui dfie le temps, taill pour une longue garde. " Un Cornas dense, structur et parfaitement construit, dveloppant des armes de cassis, de prune, de litchi, accompagns de