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Longueur totale 280mm
Le manche octogonal en bois de noyer
et a une belle apparence
Spécifications
Tojiro est le plus grand fabricant de couteau de cuisine à trois couches au Japon
CH006 - Couteau Japonais Santoku Zenpou - Lame de 18cm en acier Gingami3 Longueur totale 280mmIl est trs tranchant et rsiste l'oxydation. Couteau japonais santoku en acier Gingami3 forg de manire traditionnelle. Gingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals. La duret de Gingami3 est presque identique celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Ses caractristiques sont similaires celles de Acier Super Aogami (de Hitachi), peut se sentir trs forte nettet. Et il peut affter avec la pierre plus facilement que VG10. C'est pourquoi de nombreux
US$ 19.95
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