2017 Acustic Celler Auditori Champagne Domaine Morey Thomas ist ein

Domaine Morey Thomas ist ein burgundischer Familienbetrieb

ohne die Frische aus dem Blick zu verlieren

was Struktur und Tiefe mitbringt

Er ist die Grundlage für die Aufwertung der für diese Region typischen Rebsorte: Mencía

sondern auf Tiefe und Entwicklung bis weit in den Drink Window hinein

2017 Acustic Celler Auditori Champagne Domaine Morey Thomas ist einAlbert Jan grndete diesen kleinen Familienbetrieb vor einigen Jahren in der DO Montsant, dem Gebiet rund um die DO Priorat. Er hat die Bodega Acustic, also akustisch, genannt, weil er daran glaubt, mit seinen Weinen so rein und unverflscht wie mglich zu arbeiten. Die Trauben werden biologisch angebaut und alle Arbeiten im Weinberg und auch die Lese erfolgen manuell. Er arbeitet mit franzsischen Eichenfssern mit einer sehr leichten Toastung. Der