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el café se descascaró de su pergamino y se clasificó en grados
La finca La Libertad se encuentra ubicada en la región cafetalera de Nueva Segovia
- secado : malla de tamaño 16-20 y clasificación manual para eliminar todos los defectos restantes
Alfredo lidera la producción agrícola
el café se somete a un período de almacenamiento o "reposo" antes de ser entregado a un beneficio donde se quitará el pergamino y el café se filtrará y limpiará para eliminar cualquier defecto
La Libertad. Cafe de Nicaragua Formato:Kg el café se descascaró dePerfil Sensorial: Maracuy, Melocotn, Panela y Sanda. Productor: Danny Pastrana Altitud: 1. 600 msnm Regin: Monzonte Proceso: Lavado Anaerobic Varietal: Catuai rojo, Caturra La finca La Libertad se encuentra ubicada en la regin cafetalera de Nueva Segovia, concretamente en el distrito cafetalero de Mozonte, en la comunidad de los Arados. Danys Joel Pastrana es el propietario de la finca desde el ao 2015, se dedica a la caficultura por tradicin
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