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ideal como digestivo para finalizar una comida
en el noreste de Francia y ya fronterizo con Alemania
24 o 36 unidades
Se presentan en estuches de 4 unidades
pero más densa
Anchoas del Cantábrico 00 Cositas Güenas tarrina 10 lomos tarta ideal como digestivo para finalizarEl filete de anchoa "00" se refiere a un filete grande de anchoa. No es una clasificacin estandarizada, pero s quiz la ms utilizada. Procede de latones de salazn empacados con 10 9 peces por camada, es decir, pescado grande muy grande. El grosor y tamao de sus lomos nos permite apreciar mejor su caracterstico sabor. Sobada a mano para darles el mejor trato y presentacin en su plato. Sin conservantes ni colorantes, slo se emplea en su elaboracin anchoa