Gavi di Gavi, La Toledana Druivensoort5Percentage_0 heeft een robijnrode kleur en

heeft een robijnrode kleur en de geur doet denken aan frambozen

Voor de spumante heeft het een eigen D

Na botteling volgt 18 maanden rijping op fles alvorens deze Riserva het ouderlijk huis

Serveren op 6°C à 8°C

Vol en rond met impressies van gestoofd fruit en vanille

Gavi di Gavi, La Toledana Druivensoort5Percentage_0 heeft een robijnrode kleur enDe geschiedenis van het landhuis Toledana in Gavi gaat terug tot de 16de eeuw. Al meer dan 150 jaar staan de Cortese druiven op het landgoed aangeplant en worden er droge witte wijnen geproduceerd, die tegenwoordig hoog in aanzien staan. De herkomstbenaming Cavi mag zich dan ook D. O. C. G. noemen. De handgeoogste druiven fermenteren 15 dagen in roestvrij staal bij een lage temperatuur. Daarna rust de wijn 6 maanden op droesem alvorens gebotteld te