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El color de la cereza es generalmente rojo intenso
Perfil Sensorial: Cereza
esto con el fin de mejorar la infiltración de luz en la finca
por ejemplo)
después de una crisis que sufría la finca cafetalera familiar de Wilder debido a la pobreza
Paraiso 92. Café de Colombia Natural El color de la cerezaPerfil Sensorial: Maracuy, Lichi , Mandarina y Jazmn. Origen: Colombia Finca: paraso 92 Altitud: 1. 930 msnm Regin: Cauca Proceso: Fermentacin lctica anaerbica con choque trmico. No es fcil encontrar la capacidad de cultivar y procesar variedades muy delicadas como esta. Ni en Colombia ni en ningn otro lado. Tal vez sea importante mencionar que ciertos compuestos de sabor que se encuentran en el caf no se han agregado, sino que se forman
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