Stein Weißburgunder & Chardonnay Tourdefrance Im iydillischen Garten des Gasthaus

Im iydillischen Garten des Gasthaus Traube erwartet Sie ein sorgfältig komponiertes 5-Gänge-Menü

der traditionell mit wilden korsischen Kräutern bedeckt wird

roter Beete mit Ziegenkäse oder Rotkraut

Diese wurden dann zur Konservierung mit essbarer Pflanzenasche vom Feuer der Burgküche eingerieben

dabei voll und zugleich frisch im Mund mit geschmeidiger Textur

Stein Weißburgunder & Chardonnay Tourdefrance Im iydillischen Garten des GasthausDer Weiburgunder Mitglied der Burgunderfamilie und somit auch ein klassischer Botschafter des Kaiserstuhls. Sie erkennen die Weiburgunder Traube an Ihrer hellen grnen Beerenhaut. Der Chardonnay ist einer der populrsten Rebsorten der Welt. Er stellt sehr hohe Ansprche an seinen Standort. Am besten gedeiht er auf warmen Bden, da haben wir am Kaiserstuhl natrlich beste Voraussetzungen. Obwohl der Chardonnay Anteil nur 40% betrgt, besticht er doch