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nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables et réalisés un cousu à la main avec soin
Type de Couteau: Santoku
Matériau : Nishijin-ori (Koi)
Découvrez dès aujourd’hui une netteté et une beauté incomparables
Longueur de la Lame : 330mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche Yaki Urushi 150mm Saga nous avons soigneusement sélectionné desLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
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