Fiona Leroy, Les Foultières, Bourgogne Brie de Meaux met een licht ziltige afdronk

met een licht ziltige afdronk

Net als in de Champagne leidt dit tot aroma's van brioche

die ons doet herinneren waarom wij Pinot's uit de Bourgogne zo lekker vinden

een hint van steen

stevig en rijk

Fiona Leroy, Les Foultières, Bourgogne Brie de Meaux met een licht ziltige afdronkDe tout court Bourgogne van Fiona kan worden gezien als haar instapmodel maar vergis je niet, haar signatuur is ook in deze wijn meer dan aanwezig. Mooi geconcentreerd dik sap, veel zwarte kersen, balans, levendigheid en een klein rafelrandje waarvoor je terug wilt komen. Lekker als aperitief, bij slakken met knoflook, charcuterie en Parijse gerookte knoflookworst.