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Cuisine du Sud-Est asiatique légèrement épicée (curry
ses épices et sa belle acidité
Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 3 - 12 ans Sol Alluvions Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 1 - 5 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Nature Elevage En cuve
en plus de travailler en biologique et de limiter les intrants à une dose minimale de sulfites
CHARDONNAY CALLISTO AMPHORE Appellation:AOC Genève Cuisine du Sud-Est asiatique légèrementEN BREF CARACTERES DOMINANTS Pomme meurtrie, belle minralit, ample et cisel PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIRECe Chardonnay nature est vinifi en utilisant des ufs de bton, ce qui confre au vin une texture magnifique en bouche, la fois ample et cisele. Sa robe jaune brillante annonce une belle concentration dans le verre. L'aromatique est franche, avec des notes de pomme mre et des nuances de levures
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