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idéale pour les tâches délicates telles que la découpe de fruits de mer ou de légumes
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes
Sa polyvalence fait du couteau Kaisaki un compagnon multifonctionnel pour votre cuisine
il est le plus utilisé dans les foyers
les clovisses
Bunka Silver Steel #3 Poli Manche en Chêne 170mm Manche:Japonais idéale pour les tâches délicatesLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce