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Le côté rugueux à grain 1000 aidera à réaligner votre tranchant
Type de Couteau : Nakiri
Conçu pour découper avec précision rôtis
Principalement utilisé pour les légumes avec une lame plate et rectangulaire ainsi qu’une pointe plate
Leur poids varie d'un poids relativement léger de 300 g jusqu'à un impressionnant 900 g
Petty AUS-8 Poli Manche Occidental en Acajou 150mm Materiau:AUS-8 Le côté rugueux à grainUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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