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Le domaine est un pionnier de la Biodynamie (Demeter) dans la Vallée du Rhône méridionale (Ardèche)
Les raisins fermentent grâce aux levures indigènes
La Syrah dans son expression la plus gourmande : un nez éclatant de violette
Sa ligne : des vins droits
Syrah vinifiée en grappes entières
Grande Bleue - Gérard Bertrand - 2024 Le domaine est un pionnierLa dgustation Un blanc bio du Sud qui claque comme une vague sale. Agrumes, fleurs blanches, fruit croquant : tout est l. La bouche est nette, tendue, rafrachissante. Idal avec des hutres, un tian de lgumes ou un chvre affin. propos de la cuve 2023 IGP Mditerrane Rolle, Grenache Blanc, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Bio Vinification en cuve inox, sans bois 12,5 % vol Sud de la France Au chai Vendang trs tt le matin pour prserver la fracheur.
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