LSB2011 - Cerevisiae Spirare styles-suggeres_bieres-sures-sans-alcool épicées et rafraîchissantes

épicées et rafraîchissantes

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les Bitters

Aucune des deux souches n’a montré de production d'exopolysaccharides (EPS)

Utilisée abondamment pour produire des cerveza mexicaines

LSB2011 - Cerevisiae Spirare styles-suggeres_bieres-sures-sans-alcool épicées et rafraîchissantesCette souche, originaire d'une abbaye trappiste du sud de la Belgique, produira des bires de caractre aux armes d'pices, de fruits confits, de prune et de caramel. Elle est la souche de choix pour toute bire belge fonce haut degr d'alcool. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Trappist Ale.